To, co nazywamy normalnością, to tylko krąg światła wokół ogniska.

Terry Pratchett


Na początku
był
ogień

Fast&best, czyli alfa-kanapki 01

Czy zastanawialiście się kiedyś, na czym polega fenomen kanapki?
Wydaje mi się, że wchodzi tu w grę kilka czynników. Kanapka to swoista jadalna konstrukcja,
składająca się ze stabilnej podstawy, smarowidła i elemntów dodatkowych. Kanapkę trzymasz w ręku i jesz,
bezpośrednio gryząc. Kanapka należy do tzw. żywności wygodnej: przygotowanie jej nie zabiera dużo czasu, nagromadzenie składników zapewnia długotrwałą sytość, można eksperymentować z jej składem, wyglądem
i stopniem skomplikowania. Zwykle przygotowuje się ją na bazie produktów wysokoprzetworzonych, których
w alfa-odżywianiu nie ma zbyt wiele. Jak więc mogłaby wyglądać alfa-kanapka?

Alfa-kanapka pekińska


jako podstawę ma chrupiący liść kapusty pekińskiej. Smarujemy go naprzemiennie alfa-hummusemalfa-pesto z pieczarek, a następnie dekorujemy pomidorem, rzodkiewką, kalafiorem i rukwią wodną. 

 
Alfa-kanapka pekińska
fot. mlb, źródło: niralamba.pl

Nie dla każdego będzie to jednak wystarczająco kanapkowe. Tradycjonalistom proponuję więc

Alfa-kanapkę lniano-słonecznikową


Podstawą jest wtedy witariański sucharek, układany w otoczeniu sałaty lodowej, kapusty pekińskiej i szpinaku. Smarowidłem ponownie będzie alfa-hummus, a ozdoby rozszerzamy o ogórka i jadalne kwiaty: cukinii oraz czarnej malwy. Smacznego!



Alfa-kanapka lniano-słonecznikowa
fot. mlb, źródło: niralamba.pl


A Ty? Czy masz swoją ulubioną alfa-kanapkę? Jeśli tak, to prześlij, proszę, przepis
ze zdjęciem mailem (pod adres info@niralamba.pl) lub MMS-em (+48 501 799 667),
a będzie mi niezwykle miło zamieścić go na stronie.



 

Alfa-odżywianie. Piękno, siła, długowieczność.
CC BY 3.0, autor: mlb, źródło: niralamba.pl

zobacz więcej: kuchnia alfa > alfa-przepisy


 

PoradniaNiralamba poradnia Infolinia 507 799 667 Sklep www.Alfa-koszyk.pl KSI Media Sp z o.o. Wykonanie KSI Media